Kwintesencją kuchni polskiej nie jest już tylko trzymanie się sztywno receptur i sztandarowych pozycji w menu. Kuchnia polska to nie tylko tradycyjny schabowy czy barszcz z uszkami. Równie godnie reprezentują go kotlet ze schabu z kością i chrupiącą skórką czy też krem z pieczonych buraków z wytrawnymi jabłkami. Składniki, pochodzenie – to jest wspólne, ale interpretacja musi wyprzedzać czasy i odpowiadać dzisiejszym trendom.

Polacy są już niezwykle świadomymi konsumentami, coraz łatwiej jest ich przekonać do eksperymentów kulinarnych a co za tym idzie, są bardziej otwarci na interpretację tradycyjnych smaków. Szefowa kuchni w TŁUSTEJ KACZCE wraz z zespołem tworzy kompozycje niezwykle oryginalne i zaskakujące.

Menu mówi samo za siebie.

Zapraszamy do Gdyni.

Write a comment:

*

Your email address will not be published.