Przystawki
Mix sałat (Mix of lettuces)16 PLN
oliwa z oliwek, pomidor ogórek (olive oil, tomato, cucumber) Read More
Pasta z wątróbek (Liver paste)29 PLN
mus z czerwonej porzeczki, pszenny chips maślany, śliwka w brandy (redcurrant mousse, wheat butter chips, plum in brandy) Read More
Szyjki rakowe (Crayfish)36 PLN
kurki z borów tucholskich, masło czosnkowe, koperek, pszenna bagietka (chanterelles of Tuchola forests, garlic butter, dill, portable baguette) Read More
Marynowany śledź (Marinated herring)26 PLN
śmietana orzechowa, piklowana dynia, burak (peanut cream, pickled pumpkin, and beetroot) Read More
Wątróbka drobiowa (Chicken liver)27 PLN
grzanka pszenna, cebula demi glace, jabłko glazurowane (toast, demi glace onion, and glazed apple) Read More
Kawior z jesiotra syberyjskiego (Siberian sturgeon caviar)380 PLN
Kawior z jesiotra rosyjskiego (Sturgeon caviar)460 PLN
Tatar wołowy (Beef tartare)46 PLN
z ogórkiem kiszonym, marynowany podgrzybek , cebula, żółtko, pszenna bagietka (with pickled cucumber, marinated boletus, onion, yolk, wheat ... Read More
Pyzy z kaczką (Dumplings)26 PLN
puree jabłkowe, chips z batata, sos pieczeniowy (with duck, apple puree, sweet potato chips) Read More
Mazurskie ślimaki (Masurian snails)29 PLN
masło czosnkowe, grzanka pszenna (garlic butter, wheat toast) Read More
Deska serów i wędlin (Board of cheeses and cold meats)89 PLN
(dla 2 os./for 2)
4 rodzaje dojrzewających serów oraz wędliny własnego wyrobu, oliwki, orzechy włoskie, gruszka (4 types of ripening cheeses and homemade ... Read More
❈
Dania Główne
Ryba prosto z sieci (Fish of the day)59-99 PLN
Kaczka nadziewana jabłkami (Duck)59 PLN (dla 1 os./for 1)116 PLN (dla 2 os./for 2)
czosnkiem i majerankiem, podana z zasmażanymi ziemniakami, modrą kapustą duszoną w winie z rodzynkami oraz sosem żurawinowo-porzeczkowym (stuffed with ... Read More
Pierogi dnia (Dumplings of the day)29-42 PLN
proszę zapytać obługę (please aks our staff) Read More
Pierś z kurczaka (Chicken breast)39 PLN
kurki , sos kaparowy, puree ziemnaiczane, grillowana cukinia (chanterelles mushrooms, caper sauce, mashed potatoes, grilled zucchini) Read More
Pieczona gicz jagnięca (Roasted lamb shank)72 PLN
cepeliny z kaszą gryczaną, buraki w emulsji śliwkowej, kiszone ogórki w miodzie
(cepelins with buckwheat, beetroot in ... Read More
Comber z jelenia (Saddle of Deer)95 PLN
kasza gryczana z suszonymi grzybami, pędy sosny, mus z buraka, pasternak, dynia, sos czarny bez (buckwheat with ... Read More
Grillowane medaliony z polędwicy wołowej (Grilled sirloin)89 PLN
frytki z batatów, sałatka z bobem i ogórkiem. (sweet potato fries, salad with broad beans and cucumber) Read More
Policzki wołowe (Beef cheeks)52 PLN
puree chrzanowo-ziemniaczane, warzywa korzeniowe (horseraddish and potato puree, and root vegetables) Read More
Sandacz zatokowy (Zander bay)59 PLN
sos borowik, kasza pęczak, bukiet warzyw (boletus sauce, pearl barley, assorted vegetables) Read More
Sałata z grillowanym kurczakiem (Lettuce with grilled chicken)38 PLN
w miodzie, marynowana dynia i burak, prażone pestki dyni, sezamu, marynowana papryka, oliwa orzechowa (in honey, marinated pumpkin and ... Read More
Sałata z marynowaną dynią i burakiem (Lettuce, marinated pumpkin and beetroot)29 PLN
prażone pestki dyni i sezamu, marynowana papryka, oliwa orzechowa (roasted pumpkin seeds, sesame, marinated pepper, walnut oil) Read More
❈
Zupy
Klasyczny rosół (Duck broth)18 PLN
z kaczki z domowym makaronem, mięsem i marchwią (with homemade noodeles, meat and carrots) Read More
Krem z dyni Hokkaido (Hokkaido pumpkin cream)22 PLN
z mleko kokosowe, imbir, grzanki razowe, pestki dyni (coconut milk, and ginger Wholemeal croutons, pumpkin seeds) Read More
Krupnik na gęsinie (Krupnik soup with goose)20 PLN
suszony maślak, kwaśna śmietana, gęsie żołądki (dried buttermilk, sour cream, goose stomachs) Read More
Staropolski żurek (Old Polish style żurek)21 PLN
na domowym zakwasie z białą kiełbasą własnego wyrobu i jajkiem (soup based on homemade rye ferment, with white sausage ... Read More
❈
Dla Dzieci
Filecik drobiowy (Chicken fillet)16 PLN
panierowany/grillowany
z frytkami i gotowaną marchewką (breaded/grilled served with french fries and boiled carrot) Read More
Kotleciki rybne (Homemade Fish sticks)18 PLN
z puree ziemniaczanym i gotowaną marchewką (with puree potatoes and boiled carrots) Read More
Naleśnik (Pancake with cottage)22 PLN
z twarogiem i musem malinowym (cheese and raspberry mousse) Read More
❈
Desery
Crème brulee (Crème brulee)26 PLN
z korzenną gruszką i musem śliwkowym (with spicy pear and plum mouss) Read More
Czeladnicze lody (Homemade ice cream)19 PLN
z musem truskawkowym (with strawberrie’s sauce) Read More
Fondant czekoladowy (Chocolate fondant)24 PLN
z lodami i musem malinowym (with ice cream, Raspberrie’s mousse) Read More
❈