odkryj

Smaki tradycyjnej Polskiej Kuchni

Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach.
Tradycyjna

Kuchnia Polska

Rezerwacja

Stolika / Imprezy

Imprezy

Okolicznościowe

Tu kuchnia polska ożywa na nowo, inspirując Cię swoją autentycznością i pasją. Przekonaj się sam, jak nasze dania i atmosfera mogą zaspokoić Twoje wyrafinowane gusta.

Czekamy na Ciebie!

Tradycyjna Kuchnia

Kuchnia polska to niezaprzeczalna skarbnica smaków i aromatów. Jej tradycje sięgają zamierzchłych wieków, a inspiracji można szukać bez końca. W dzisiejszych czasach kluczowe jest zachowanie szacunku dla najlepszych składników, nieustanne dbanie o jakość produktów i umiejętne łączenie smaków w poszukiwaniu nowych odsłon.
Tu Kuchnia Polska ożywa na nowo

Nasza Filozofia

Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach. Nasza kuchnia jest smaczna, zróżnicowana i prezentowana z delikatnością, zachowując przy tym ukochane tradycje polskiej kuchni.
Tłusta Kaczka

Menu

Przystawki

  • Mus z wątróbek kaczych

    29 PLN
    grzanka / konfitura z czerwonej porzeczki / marynowana śliwka
    Duck liver mousse / toast / red currant jam / marinated plum

  • Borowiki zapiekane w sosie tymiankowym

    42 PLN
    Porcini mushrooms baked in thyme sauce

  • Kawior z Jesiotra Syberyjskiego

    490 PLN
    Syberian Sturgeon Caviar

  • Szyjki rakowe

    52 PLN
    kurki / sos maślano-winny / grzanki
    Crayfish tails / chanterelles / butter and wine sauce / croutons

  • Marynowany śledź

    27 PLN
    kwaśna śmietana / jabłko / cebula / kawior / świeże zioła / chleb
    Marinated herring / apple / sour cream / onion / caviar / fresh herbs / bread

  • Krokiety z mangalicy

    38 PLN
    mus z szarej renety / piklowana szalotka
    Mangalica croquettes / rennet mousse / pickled shallots

  • Tatar wołowy

    55 PLN
    ogórek kiszony / grzyby / cebula / żółtko /majonez szczypiorkowy / pieczywo
    Beef tartare pickled cucumber / mushrooms / onion / egg yolk / chive mayonnaise / bread

Dania główne

  • Sałata z piersią kaczki

    58 PLN
    pomarańcz / wiśnie chilli / piklowana dynia / chips z chleba / vinegret z aromatem kawy
    Salad with duck breast / orange / chili cherries / pickled pumpkin / bread chips / coffee-flavored vinaigrette

  • Comber jagnięcy

    159 PLN
    demi glace lawendowy / grain ziemniaczany / marchewka
    Rack of lamb / lavender demi-glace / potato grain / carrot

  • Dorsz

    74 PLN
    sos cytrynowy / perłowy kus kus/ warzywa korzeniowe / ikra
    Cod / lemon sauce / pearl couscous / root vegetables / roe

  • Pieczona kaczka

    89 / 169 PLN
    pieczone ziemniaki / modra kapustą duszona w winie z rodzynkami / sos żurawinowy
    Duck stuffed / baked potatoes / red cabbage stewed in wine with raisins / cranberry sauce

  • Zrazy z jelenia

    89 PLN
    babka ziemniaczana / burak / żurawina
    Deer roulades / potato cake / beetroot / cranberry

  • Pyzy z kaczką

    44 PLN
    puree śliwkowo jabłkowe /okrasa / demi glace / czips batat
    Dumplings with duck / plum and apple puree / lard / demi-glace / sweet potato chips

  • Plince

    42 PLN
    kozi ser / piklowany burak / wiejska śmietana / chips z jarmużu
    Plince / goat cheese / pickled beetroot / country cream / kale chips

  • Pierogi domowe

    42 PLN
    Homemade dumplings

  • Kurczak supreme

    58 PLN
    puree ziemniaczane / palona brukselka / marchewka / sos musztardowo-miodowy
    Chicken supreme / potatoes puree / roasted Brussels sprouts / carrots / honay mustard sauce

  • Polędwica wołowa

    159 PLN
    sos pieprzowy / ziemniaki opiekane / boczniak mikołajkowy / kalarepa / pomidor cherry
    Beef tenderloin / pepper sauce / roasted potatoes / oyster mushrooms / kohlrabi / cherry tomatoes

  • Schabowy Złotnicki

    72 PLN
    puree ziemniaczane / kapusta zasmażana z suską sechlońską
    Złotnicki pork chop / mashed potatoes/ fried cabbage with suska sechlońska

Zupy

  • Staropolski żurek

    28 PLN
    na domowym zakwasie / biała kiełbasa własnego wyrobu / jajko
    Old Polish style żurek soup based on homemade rye ferment / white sausage / egg

  • Zupa dnia

    zapytaj obsługę
    Soup of the day

  • Klasyczny rosół z kaczki

    26 PLN
    Kluski lane / mięso z kaczki / marchewka / lubczyk
    Duck broth with batter dumplings / duck meat / carrots / lovage

Dla Dzieci

Desery

Zapraszamy

GDZIE

ul. Spółdzielcza 2
81-545 Gdynia

KIEDY

Pon. – Sob.
13:00 – 22:00

Niedziela
13:00 – 19:00

Smaki tradycyjnej, polskiej kuchni. Nasze menu to fascynująca kompozycja sycących dań, które są znane z domów naszych rodziców, ale podane w nowoczesnych i kreatywnych wariacjach.
Odwiedź nas
ul. Spółdzielcza 2
81-545 Gdynia
Zadzwoń
+48 58 580 08 08
Napisz
Stolik - rezerwacje@tlustakaczka.pl
Rezerwacje grupowe - rezerwacje@tlustakaczka.pl

Catering - catering@tlustakaczka.pl
Rezerwacja
Godziny otwarcia
Pon - Sob
13:00 - 22:00
Niedziela
13:00 - 19:00