Przystawki
Mix sałat (Mix of lettuces)21 PLN
oliwa z oliwek, pomidor ogórek (olive oil, tomato, cucumber) Read More
Mus z wątróbek kaczych (Duck liver mousse)29 PLN
figa, konfitura z czerwonej cebuli (fig, red onion in red wine) Read More
Zielone szparagi (Green asparagus)36 PLN
z jajkiem poche, sos Holenderski, tapenada z oliwek, prażone orzechy, ser dojrzewający (with egg, Hollandaise sauce, olive tapenade, roasted ... Read More
Szyjki rakowe (Crayfish)42 PLN
kurki z borów tucholskich, masło czosnkowe, koperek, pszenna bagietka (chanterelles of Tuchola forests, garlic butter, dill, portable baguette) Read More
Śledź (Herring)28 PLN
marynowany w occie z sałatką ziemniaczaną (marinated in vinegar with potato salad) Read More
Kawior z jesiotra syberyjskiego (Siberian sturgeon caviar)380 PLN
Kawior z jesiotra rosyjskiego (Sturgeon caviar)460 PLN
Tatar z pomidora (Tomatoe tartare)34 PLN
awokado, szalotka, ciastko filo (avocado, shallots, filo cookie.) Read More
Tatar wołowy (Beef tartare)49 PLN
z ogórkiem kiszonym, marynowany podgrzybek , cebula, żółtko, pszenna bagietka (with pickled cucumber, marinated boletus, onion, yolk, wheat ... Read More
Pyzy z kaczką (Dumplings)31 PLN
puree jabłkowe, chips z batata, sos pieczeniowy (with duck, apple puree, sweet potato chips) Read More
Marynowany jeleń (Marinated deer)54 PLN
ser bursztyn, marynowane grzyby, szalotka, sos malina czerwone wino (amber cheese, marinated mushrooms, shallots, raspberry sauce, red wine) Read More
❈
Dania Główne
Ryba prosto z sieci (Fish of the day)59-200 PLN
Kaczka nadziewana jabłkami (Duck)76 PLN (dla 1 os./for 1) 149 PLN (dla 2 os./for 2)
czosnkiem i majerankiem, podana z zasmażanymi ziemniakami, modrą kapustą duszoną w winie z rodzynkami oraz sosem żurawinowo-porzeczkowym (stuffed with ... Read More
Pierogi dnia (Dumplings of the day)32-69 PLN
proszę zapytać obługę (please aks our staff) Read More
Pierś z kurczaka (Chicken breast)54 PLN
kurki , sos kaparowy, puree ziemnaiczane, grillowana cukinia (chanterelles mushrooms, caper sauce, mashed potatoes, grilled zucchini) Read More
Pieczona biodrówka jagnięca (Roasted lamb loin)119 PLN
puree zniemczano truflowe i szpinak, sos truflowy (potato truffle puree and spinach, truffle sauce) Read More
Pieczone żeberka wieprzowe (Roasted pork ribs,)59 PLN
kapusta młoda z koperkiem, kasza gryczana z borowikiem, sos pieczeniowy (young cabbage with dill, buckwheat groats with boletus, gravy) Read More
Stek z polędwicy wołowej (Beef tenderloin)111 PLN
puree z pietruszki, sos pieprzowy, domowe frytki, zielona sałata z winegretem (steak, parsley puree, pepper sauce, homemade fries, green ... Read More
Pieczony halibut (Baked halibut)78 PLN
czarna soczewica z ziołami, sezonowe zielone warzywa, sos winno-maślany (black lentils with herbs, seasonal green vegetables, and butter wine ... Read More
Sałata z piersią kaczki (Duck breast lettuce)52 PLN
selekcja sałat, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, orzech włoski, pomarańcza, burak, sos
pomarańczowy (salad selection, red onion, cherry tomato, walnut, orange, ... Read More
Sałata z pieczonym kozim serem (Lettuce with baked goat cheese)46 PLN
rukola, roszponka szpinak, słonecznik, truskawka, malina, figa, vinegret malinowy (marinated
beetroot, arugula, lamb's lettuce, sunflower seeds, strawberry, fig, and ra ... Read More
❈
Zupy
Klasyczny rosół (Duck broth)27 PLN
z kaczki z domowym makaronem, mięsem i marchwią (with homemade noodeles, meat and carrots) Read More
Chłodnik litewski (Lithuanian cold soup)26 PLN
botwinka, jajko, maślanka, kefir (beetroot, egg, buttermilk, kefi) Read More
Cebulowa zupa (Onion soup)28 PLN
grzanka z serem, świeże zioła (toast with cheese, fresh herbs) Read More
Staropolski żurek (Old Polish style żurek)28 PLN
na domowym zakwasie z białą kiełbasą własnego wyrobu i jajkiem (soup based on homemade rye ferment, with white sausage ... Read More
❈
Dla Dzieci
Filecik drobiowy (Chicken fillet)28 PLN
panierowany/grillowany
z frytkami i gotowaną marchewką (breaded/grilled served with french fries and boiled carrot) Read More
Kotleciki rybne (Homemade Fish sticks)29 PLN
z puree ziemniaczanym i gotowaną marchewką (with puree potatoes and boiled carrots) Read More
Naleśnik (Pancake with cottage)28 PLN
z twarogiem i musem malinowym (cheese and raspberry mousse) Read More
❈
Desery
Tort bezowy (Meringue)29 PLN
z owocami sezonowymi, krem mascarpone (seasonal fruit, and mascarpone cream) Read More
Czeladnicze lody (Homemade ice cream)22 PLN
z musem truskawkowym (with strawberrie’s sauce) Read More
Ciasto czekoladowe (Chocolate cake)32 PLN
z z orzechami, lodem waniliowym, sos toffi, krem waniliowy (with nuts, vanilla ice cream, toffee sauce and vanilla cream) Read More
❈
